フロランタン

袋にバターを入れ、揉んでクリーム状にする。砂糖を入れ、すり混ぜる。
卵を5回に分けて入れ、混ぜる。

小麦粉を2回に分けてふるい入れて混ぜる。
袋から取り出して手で捏ねる。

手に引っ付くなら、小麦粉を少しずつ加えて混ぜる。（どれだけ混ぜても粉っぽいのであれば、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる）

オーブンの予熱開始(180度)。型にクッキングシートを敷く。(型は20×20位 くらい)

生地を入れて伸ばす。 
型ごと冷蔵庫に1時間入れる。 (冷凍庫だと5分) 

取り出してフォークでピケする。 
オーブンで180度10分～15分。 

アーモンドトッピング 

鍋にアーモンドスライスを入れて少し焦げ目が付くまで炒める。
オーブンの予熱開始(160度)

別の鍋にアーモンドスライス以外の材料を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止める。

アーモンドトッピング完成。 

クッキー生地の上にのせて伸ばす。 

オーブンに入れ、160度20～25分。

熱いうちに切って完成。