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超簡単！鶏胸肉のおろしダレ漬焼き！！

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Description

ビックリする位胸肉が超柔らかに！！
「万能おろしダレ」に漬け込み１日→そして焼くだけの◆超簡単レシピ◇

材料 （２人前）

鶏胸肉
１枚
もやし
2/1袋
玉ネギ（１ｃｍ）
2/1個
にんにくスライス
１片
レモン（くし型）
5/1個
ローリエ（無くてもok）
１枚
サラダ油
小さじ1.5
■ 【万能おろしダレ】
玉葱すりおろし
4/1個
にんにくすりおろし
１片
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ１
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    【万能おろしダレ】を全部混ぜ合わせ作っておく

  2. 2

    鶏胸肉１枚を観音開きにし、ﾌｫｰｸで穴を数箇所開け、、１．のタレをつけ、あればローリエを上におき１日冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、スライスしたにんにくを炒め香りが出てきたら玉葱・もやしの順に炒め一旦取り出す

  4. 4

    もう一度フライパンを熱し油は引かず２．の１日漬け込んでおいた胸肉を中火で両面焼く

  5. 5

    お肉に火が通ったら食べ易い大きさに切り３．の野菜の上に盛り付け、お好みでレモンを軽く絞れば出来あがり！

コツ・ポイント

【万能タレ】は基本どんなお肉にも漬け込めます！
フリーザーパックにお肉を入れてタレを漬け込み、冷凍保存しておくと、使いたい時にいつでも
活用でき、お肉もビックリする位に柔らかくなってるので、特にパサつく胸肉・ささみなどにはもってこい！！

このレシピの生い立ち

我が家の冷蔵庫に常備してある「万能おろしダレ」を活用しお肉を柔らかく仕上げました！
レシピID : 771291 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年4月25日
写真
はむねこちゃん
あ～！胸肉が柔らかくなりました！！(笑)　すごいっ♪

うわぁぁ美味しそう♪作ってくれてｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪

2009年4月22日
初れぽ
写真
らんぴん
胸肉がこんなに柔らかくなるなんて～ 違うお肉でも漬けてみます！

このタレはどんなお肉でも合うので是非いっぱい作ってみてね

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( )
首長族
超簡単！鶏胸肉のおろしダレ漬焼き！！
by 首長族