鶏むね肉のニラ玉焼き

ニラを小さめに刻み、むね肉は包丁の裏でたたいて一口サイズに切る。皮は取らない。小麦粉か片栗粉をまぶす。

卵を溶いてならと塩コショウを入れて混ぜフライパンをあたためる。

油をひいて２にむね肉を入れてフライパンに流す。
OR
先にむね肉をこんがり両面焼き上からニラと卵を胸肉にかけて蓋をする。