人日の節句☆七草粥ならぬ和風七草スープ
Description
"無病息災"や"長寿健康"を願う、人日の日の行事食である七草粥 。お粥が苦手な方、是非スープで七草を頂いてみませんか?
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
下茹ではサッと葉の色が鮮やかになる程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
唐(中国)の『七種菜羹(ななしゅさいのかん)』という7種類の野菜が入った汁を起源とする『七草粥』。
じゃあお粥にしなくっても良いじゃない!と、七草粥ではなく七草汁にしてみました♪
じゃあお粥にしなくっても良いじゃない!と、七草粥ではなく七草汁にしてみました♪
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