丸ごとピーマンと手羽元の柚子醤油煮込み

ピーマンは丸ごと洗っておきます。手羽元も洗い酒を大1ふりかけ持ち込み肉の分厚い部分にハサミで切り込みを入れて2分放置

柚子は一個洗い半分にして半分は汁を絞り炊飯器へ
もう半分は輪切りにします。種もきにしません

炊飯器に水＋麺つゆ3倍＋砂糖＋はちみつ(あれば)柚子の輪切り＋手羽元を入れて上にピーマンを並べます。

炊けたら天地返します。
そのまま保温で少なくても30分は放置後出来上がり