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Aをストウブ(または準ずるもの)にいれ夏は30分、冬は1時間おく
焼いたサバとちぎった舞茸、細かく切った生姜を1に入れる
あとは蓋をして沸騰するまで中火にし、沸騰したあとは10分間よわびにし、最後は10分蒸らした完成