八朔ピールのキャラメリゼ入りキャラコーン

八朔ピールのキャラメリゼ入りキャラコーンの画像

Description

凄く、八朔の皮のキャラメリゼが、いい香りで、超美味しいです。病みつきになること間違いなしです。

材料 (1~2人分)

1個
適量
大さじ1
ひとつまみ
キャラメリゼの材料
大さじ3~4
グラニュー糖
大さじ3
バター
大さじ1
1枚
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    食べ終わったあとの1個分の八朔の皮は白い部分をスプーン等を使いこそげ落とし、好きな幅の千切りにしときます。

  2. 2

    1番を沸騰した鍋に入れ3分沸騰させ、湯切りしてから、また沸騰させた鍋に、再び入れて3分沸騰させ湯切りしとく。

  3. 3

    ポップコーンは大体50gを普通に油と塩少々で、はじけさせ作ります。

  4. 4

    水と砂糖またはグラニュー糖を鍋に入れ中火で加熱していきます。フツフツしてきたらバターを加えて鍋を揺すり溶かします。

  5. 5

    だいぶ長く火にかけて煮詰めてくと、段々と茶色くなってきたら、2番を先ず入れ、次いで3番を、鍋に入れ、全体をからめます。

  6. 6

    クッキングシートを広げた上に5番を広げ、乾いたら完成!!

コツ・ポイント

八朔をいっぱいもらって皮も何かで美味しく食べれないか、まあ既にやられてる人もいるかもしれないけど、レシピにしてみました。が、写真をいちいち撮る習慣がないので、途中の写真が無いです。

このレシピの生い立ち

いつものキャラメルポップコーンに変化をつけたかったのでやってみたら大成功。
レシピID : 7718750 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

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