鶏ササミde旨チキン南蛮☆ダイエット弁当

Name: 鶏ササミde旨チキン南蛮☆ダイエット弁当
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏ササミ 450g(6～8本); 片栗粉 大さじ1.5; こめ油 大さじ1; ※きび砂糖 大さじ1.5; ※醤油※お酢 各大さじ1弱; 卵 2個; マヨネーズ 大さじ3; きび砂糖、レモン汁(あれば) 各小さじ1; 岩塩、黒胡椒 各適量

Description

お得意のタルタルはいつものレンジで♪ヘルシーな鶏ササミでボリューム満点◎ウチの愛されチキン南蛮でいつの間にかダイエット?

外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

鶏ササミ

450g(6～8本)

片栗粉

大さじ1.5

こめ油

大さじ1

※きび砂糖

大さじ1.5

※醤油※お酢

各大さじ1弱

卵

2個

マヨネーズ

大さじ3

きび砂糖、レモン汁(あれば)

各小さじ1

岩塩、黒胡椒

各適量

作り方

1

耐熱皿に卵を割り、軽く崩し、ラップしてレンジ600w1分40秒
取り出し、箸で刻むように混ぜ、保冷剤にのせる(時短)
2

卵の粗熱がとれたら、マヨ、きび砂糖、レモン汁(あれば)岩塩、黒胡椒で味付け。
簡単タルタルソース完成
3

では、卵の粗熱をとっている間に作業しましょう。

鶏ササミは筋をとり、分量外の岩塩を少々ふる。
4

冷たいフライパンにササミと片栗粉を入れ、ぐるぐるする
まだ火を点けない

こめ油を加えて火をつけ、片面を焼く
5

焼き色がついたら、反対側も焼く蓋をすると早いね。
余分な汚れがあれば、ペーパーでフライパンをふく。
※のタレをからめる
6

お皿に鶏ササミを並べ、タルタルソースをかけて出来上がり♪分量外のドライパセリをかけてもいいね
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コツ・ポイント

冬のお弁当によく入れました。今回よりも少なめ、半量でつくってます。卵は1個でレンジ600w50秒
調味料も半分です。

冷めても美味しいです。ただし、夏のお弁当はタルタルソースが傷む可能性ありなので、冬限定でお願いいたします。

卵をレンジで加熱する方への注意

このレシピの生い立ち

我が家で鶏ササミは鶏肉の中で断トツ人気。
お買い得だったので買いました。チキン南蛮は、キッチンが散らかる方法は止めました。いかに簡単で美味しくて、帰宅後でも疲れない、洗い物少ないを目指したらこうなりました。どなたかのお役に立てれば幸いです。

レシピID : 7723531 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53