簡単のっけオムライスの画像

Description

網走市食生活改善協議会
健康レシピ

材料 (4人分)

600g
大さじ1
ケチャップ
大さじ8
少々
バター
小さじ2
4個
●砂糖
小さじ4
●油
小さじ2.
ケチャップ(上にかける)
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりとしてきたらトマトケチャップを加えて炒める。塩で味をととのえ、バターを加えて 混ぜたら火を止める。

  4. 4

    別のフライパンに油を入れて中火で温め、よく溶きほぐした卵に砂糖を加え、フライパンに流し入れる。

  5. 5

    箸で2~3回かき混ぜ、加熱し、半熟くらいで火を止める。

  6. 6

    皿にごはんを盛り、③を乗せて、卵を乗せる。

コツ・ポイント

包むのが難しいオムライスとは違い、ご飯に炒めた具を乗せて、焼いた卵を乗せるだけの、大人も、子どもも簡単に作れるオムライスです。
一品でも主食、主菜(卵)、副菜(野菜)と揃うレシピです。

このレシピの生い立ち

2021年11月11日「シニアクッキング」でのメニューです。
レシピID : 7723808 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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