節約★鶏むね肉とさつま芋のケチャマヨ炒め

さつまいもは厚さ7ミリ程度の半月切りにし、水にさらす。
水気を切り、片栗粉大さじ１をまぶす。

油（分量外）を敷いたフライパンでさつまいもの表面がこんがりするまで焼く。→いったん取り出す。

さつまいもを焼いている間に、
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩・こしょう・片栗粉をまぶしておく。

調味料【A】は合わせておく。

フライパンをいったんキッチンペーパーなどできれいにし、油（分量外）を敷いたフライパンで鶏むね肉を焼く。

鶏むね肉に8割程度火が通ったらさつまいもとブロッコリーを入れる。