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ブロッコリーは2~3㎝の房に切り分ける。玉ねぎは2㎝角に切る。
1を耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)をふりかけふんわりラップをして500wのレンジで4分加熱する。
2を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
鍋に3と★を入れ中火で加熱し、コンソメを溶かしながら全体をかき混ぜる。
煮立ったら弱火にし、バターを加え1分程煮込んで火を止める。お好みで黒こしょうとパセリをちらして完成。