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□鶏肉、豆腐を一口大に切る。□白菜をザク切りに。□長ネギを約2cm幅の斜め切りに。□大根の皮を除き半月切りに。
●鍋に出汁を入れ、沸かす。●白菜、うどんを入れる。●鶏肉、長ネギ、豆腐をのせる。
●フタをし、10分ほど煮て、できあがり。