【秋田飯】あと一品に♪しらたきのせり蒸し

せりはよく洗い4cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。

油揚げは湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。

深めのフライパンか小鍋に【A】を入れて煮立たせ、せりの根元の固い部分、しいたけ、<2>を入れて中火で5分程度煮る。