うめこのお粥

お米を研ぐ。

お鍋にお米と水とうめこを入れて、中火にかける。もっとさっぱりさせたい場合は、ここで梅干しを一粒入れる。

沸騰したら、弱火にして30〜40分煮る。吹きこぼれそうになったら、蓋を開けて蒸気を逃す。