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鶏肉はひと口サイズ、たまねぎはくし切り、にんじん、さといもはいちょう切り、トマトはざく切り、はくさいは細切りにする。
油で肉とたまねぎを炒める。さらに、にんじんを加えて炒める。さといもと水を加えて煮る。
具に火がとおってきたら、カレールーと米粉を加えて煮込む。途中でトマトとはくさいを加える。
とろみがついてきたら、ソースを加えて仕上げる。