キャッサバのガレット(じゃがいもでも◎)

キャッサバは皮を剥き、千切りにして水にさらす(毒素を抜くためため)

ボウルに水気を切ったキャッサバを入れ、塩、胡椒、片栗粉を入れ、ざっくり混ぜる。

フライパンに油を入れ熱し、キャッサバを入れて平にして押し付ける。
(今回は卵焼き機で作りました)

お好みの大きさにカットする。