オランジェット

オレンジをピーラーで剥きます。

爪楊枝で10ヶ所ぐらい刺して、沸騰して5分茹でこぼします。これを2回繰り返します。

水分を切ったら3ミリぐらいの輪切りにして種を取り鍋に並べて砂糖をまぶします。

皮の部分が透き通ってきたらクッキングシートに並べて100度のオーブンで30分焼きます。

裏返してもう30分焼きます。

あみに並べて干します。
少しぺたぺたするぐらい。
今回は1晩家の中で干しました。

オレンジの半分ぐらいまでチョコレートをつけて乾かします。