簡単ポカポカ　ネギたっぷりスープ

ネギは斜め薄切り、生姜は細切りにしておく(その他食材を入れる場合は食べやすい大きさに切る)

鍋にごま油を敷き、生姜とネギを入れ、ネギがしんなりするまで、弱火で焦がさないように炒める。

他の食材を入れる場合は、この段階で入れ、一緒に炒め合わせる。

※豆腐を入れる場合は、炒めると崩れてしまうので、水と同じ段階で入れてください。
油揚げの場合は一緒に炒めます。

味見をしてから、醤油をひと垂らし。
塩気が足りないようなら、お好みでお塩か鶏がらスープの素を追加。

最後、ごま油(分量外、小さじ半分程度)をひと垂らし。