«umemodoki のレシピ (522品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :773338

圧力鍋で、サンマの軟らか煮

圧力鍋で、サンマの軟らか煮
骨まで軟らかいサンマのしょうゆ煮が、圧力鍋で簡単に出来ます♪
しっかり味がしみてて、お弁当にもgoodです。
umemodoki umemodoki

材料 （ 3人分 ）

サンマ
3尾
根生姜
1片
★水、酒
各50cc
★醤油
大さじ3と1/2
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ2

1

サンマは頭を切り落とし、切り口からワタを引き抜き、中を良く洗う。
3～4cmの筒切りにし、熱湯を回しかける。

2

圧力鍋にサンマを並べ、薄切りにした生姜を入れ、★印を加える。強火にかけ、圧がかかったら、中～弱火で、20分煮る。

3

10～15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから、蓋を開ける。 煮汁を絡ませてから、お皿に盛る。

4

写真

お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.9.23

コツ・ポイント

しっかり味がついていますので、お弁当にも安心です。
お好みで味付けを調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76件 (69人)

12/02/05

写真

シェフの旦那が「ィォリティ高いね！」と大絶賛！でした（＾。＾）

メリー＆キキ

シェフのご主人に絶賛して貰え、光栄です！圧力鍋の威力ですね♪

11/11/25

写真

骨まで食べました！旦那にほめられましたよ〜(^w^)

たこちーず

Caたっぷり取れますね♪旦那様にも好評のようで光栄です！

11/11/22

写真

さんまが大量で安かったので♪骨まで美味しくいただきました♡

nuts7722

お安い秋刀魚でCaたっぷり摂れて、得した気分になれたかしら?

11/11/20

写真

リピです♪ごはんに合ってやっぱりおいしいですね！

ふくふく☆

リピ有り難う！今回も、凄く美味しそうな出来上がりですね♪

11/11/08

写真

おいしい！サンマ焼かなくなりました。

やんじゅ

秋刀魚の塩焼きとは又違った味わいですよね！是非又どうぞ♪

11/10/24

写真

色が飛んじゃった画でスミマセンააこの味好き♡おいしかったです♪

Nekozame

秋刀魚のみずみずしさが伝わってきます！お味、気に入って貰え嬉

11/10/22

写真

酒を梅酒で!(^^)!骨まで食べれておいしかった！

まつやす

梅酒、良い思い付きですね！コクと酸味の効いた煮魚、美味しそう

11/10/19

写真

全て残さずベロリといけました！濃い目が好きな主人にぴったり☆

ふくふく☆

ご主人のお口に合って光栄です！丸ごと食べられると気分もUP♪

11/10/18

写真

初めて作ったけど美味しくできました。ありがとう！

ぽんポコりん

初トライで美味しく作って貰え嬉し♪コチラこそ、お試し有り難う

11/10/17

写真

濃いめの味でご飯が進みました！(^-^)

☆舞☆

ご飯のお供にして貰え光栄です！新米に秋刀魚、秋の味覚ですね♪

11/10/16

写真

ご近所でたくさん秋刀魚をいただいたので、作りました。美味感謝！

ほくみん

秋の味覚をたっぷり食べられて羨ましい！青魚は身体に良いですね

11/10/16

写真

３尾あっという間に食べれちゃう。タレだけでもモリモリ(笑)

bonni0211

美味しそうな秋刀魚煮ですね！タレがお口に合って嬉し♪

1 2 3 4 5

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/31
サンマを骨ごと食べられたら、カルシウム摂取に良いだろうなぁと思い作りました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ