圧力鍋で、サンマの軟らか煮
レシピID:773338
材料 （ 3人分 ）
| サンマ | 3尾 |
| 根生姜 | 1片 |
| ★水、酒 | 各50cc |
| ★醤油 | 大さじ3と1/2 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ2 |
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1
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サンマは頭を切り落とし、切り口からワタを引き抜き、中を良く洗う。
3～4cmの筒切りにし、熱湯を回しかける。
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2
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圧力鍋にサンマを並べ、薄切りにした生姜を入れ、★印を加える。強火にかけ、圧がかかったら、中～弱火で、20分煮る。
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3
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10～15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから、蓋を開ける。 煮汁を絡ませてから、お皿に盛る。
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4
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お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.9.23
コツ・ポイント
しっかり味がついていますので、お弁当にも安心です。
お好みで味付けを調整して下さい。
お好みで味付けを調整して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(30人)
Caがたっぷり摂れましたね！定番の塩焼きに飽きたら、また是非
子供さんに食べて頂け、嬉しい♪一匹骨ごと・強い子になれますよ
お鍋でコトコト煮て下さり、感謝♡しっかり味がしみて美味しそう
サンマの下処理さえすれば、あとは圧力鍋にお任せで楽チンですね
圧力鍋にお任せは、楽チンですね♪旬のサンマ、脂のって美味しい
煮汁活用、素晴らしい！どちらも美味しそう♪四万温泉私も昨年行
お魚を骨ごと食べられるのが、圧力鍋の強みですね♪美味しそう！
骨まで食べれると、得した気分になりませんか？体にもお財布にも
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/31
サンマを骨ごと食べられたら、カルシウム摂取に良いだろうなぁと思い作りました。
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