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圧力鍋で、サンマの軟らか煮

レシピID:773338
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骨まで軟らかいサンマのしょうゆ煮が、圧力鍋で簡単に出来ます♪
しっかり味がしみてて、お弁当にもgoodです。

材料 ( 3人分 )

サンマ 3尾
根生姜 1片
★水、酒 各50cc
★醤油 大さじ3と1/2
★砂糖 大さじ3
★みりん 大さじ2

1

サンマは頭を切り落とし、切り口からワタを引き抜き、中を良く洗う。
3~4cmの筒切りにし、熱湯を回しかける。

2

圧力鍋にサンマを並べ、薄切りにした生姜を入れ、★印を加える。強火にかけ、圧がかかったら、中~弱火で、20分煮る。

3

10~15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから、蓋を開ける。 煮汁を絡ませてから、お皿に盛る。

4

写真

お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.9.23

コツ・ポイント

しっかり味がついていますので、お弁当にも安心です。
お好みで味付けを調整して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33(30人)

09/11/19

写真

骨まで食べれて美味でした☆一人食べ過ぎちゃいました(汗)

写真 バーソロミュー熊

Caがたっぷり摂れましたね!定番の塩焼きに飽きたら、また是非

09/11/18

写真

子ども達が「おいしい!」といいながら、1匹骨まで全部たべました♪

yumisu☆

子供さんに食べて頂け、嬉しい♪一匹骨ごと・強い子になれますよ

09/11/14

写真

お鍋でコトコト煮ました。子供達に大好評でした。ご馳走様

写真 アタルママ

お鍋でコトコト煮て下さり、感謝♡しっかり味がしみて美味しそう

09/11/07

写真

骨まで軟らかウマウマでした^^秋刀魚の処理も嬉しい手間ですね♪

*チャッピィ*

サンマの下処理さえすれば、あとは圧力鍋にお任せで楽チンですね

09/11/03

写真

失敗なく美味しく作れました。秋刀魚の新しい食べ方です。

hanaミズキ

圧力鍋にお任せは、楽チンですね♪旬のサンマ、脂のって美味しい

09/10/29

写真

栄養たっぷりですね!残った煮汁でホウレン草も煮て。御馳走様でした

写真 雅*文

煮汁活用、素晴らしい!どちらも美味しそう♪四万温泉私も昨年行

09/10/26

写真

骨まで柔らか!カルシウム補給バッチリ☆

写真 ななすけちゃん

お魚を骨ごと食べられるのが、圧力鍋の強みですね♪美味しそう!

09/10/21

写真

初めてのサンマ☆骨までやらかくてあっと言うまにペロリ(^ω^)

写真 JOE12506

骨まで食べれると、得した気分になりませんか?体にもお財布にも

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/31
サンマを骨ごと食べられたら、カルシウム摂取に良いだろうなぁと思い作りました。

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