じゃがいもといんげんのきわみバター煮

じゃがいもは皮を剥き、ひと口大の乱切りにし、水にさらす。いんげんはヘタをとり、半分の大きさに切る。

鍋にごま油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいもをサッと炒める。

②にいんげん、和風つゆ「きわみ」、水、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。