小町麩なのに、まるで鶏の唐揚げの画像

Description

まるで鶏肉みたいな、なんちゃって唐揚げです。外はカリッと、中はもっちり、あと引く美味しさです。

材料

小町麩
30gくらい
醤油
大さじ2くらい
大さじ2くらい
みりん
大さじ2くらい
おろし生姜
大さじ1くらい
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに下味の材料を入れてよく混ぜる

  2. 2

    1️⃣に、小町麩をもどさずそのまま入れて、タレを吸わせる

  3. 3

    全部吸って柔らかくなったら、片栗粉を入れて力を入れず軽く揉み混む

  4. 4

    油を中温に熱し、3️⃣を入れて、カラッとするまで揚げる

  5. 5

    油をよく切って、盛り付ける

  6. 6

    1月31日、「小町麩」の人気検索でトップ10入りすることが出来ました。
    皆様のお蔭です。
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

下味を染み込ませるときに、柔らかくなる前に揉み混むと、お麩が崩れてしまうので、気を付けて下さい

このレシピの生い立ち

肉が食べられない自分用の唐揚げ擬きです。
家族も、これはこれで食べますね。
鶏肉のようなボリュームは有りませんが、病み付きになります。
レシピID : 7733893 公開日 : 24/01/29 更新日 : 24/02/01

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