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豆腐ハンバーグ

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Description

ふぁっふぁっのハンバーグ♪

材料 （作りやすい分量）

木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉（ムネでもモモでも）
１００G
人参
２０G
●しょうが（すりおろし）
ひとかけ
●片栗粉
小さじ２
●しょうゆ
小さじ１
●酒
小さじ１
●塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐にキッチンペーパーをかぶせたら重しを乗せて水気を切る　１０分程したら重しを外し乾いたキッチンペーパーで水気を拭く

  2. 2

    写真

    人参をみじん切りにする

  3. 3

    写真

    タネを作る　ボールに木綿豆腐と人参、●を混ぜ合わせてよくこねる　

  4. 4

    写真

    タネを小判形にまとめる

  5. 5

    写真

    冷たいフライパンにタネを並べる　油をひき中火でタネを焼く

  6. 6

    写真

    焼き目がついたら裏返す　

  7. 7

    写真

    １分ほど焼いたら弱火にして酒大さじ２（分量外）を加えフタをする　

  8. 8

    写真

    ３分ほど蒸す　中まで火が通ったら完成です　お好みのソースで召し上がれ！（笑）

  9. 9

    写真

    20240210　とうふハンバーグの人気検索でトップ１０入りしました！（笑）

コツ・ポイント

■人参を加えると彩りがキレイですが他の野菜でも代用できると思います（玉ねぎや青葉、長ネギなど）　■鶏ムネひき肉とオリーブオイルでよりヘルシーになります　■ひき肉と豆腐の分量は１対１ぐらいが目安ですがお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

ハンバーグをよりヘルシーに食べたくて！（笑）
レシピID : 7733912 公開日 : 24/01/29 更新日 : 24/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月9日
写真
チコリママ
人参の代わりにネギを入れました＊生姜が効いて、とても美味しかったです＊
#豆腐ハンバーグ

ネギも美味しそうですね〜　レシピはまだ試行錯誤なので僕も参考にしたいと思います　つくれぽありがとうございました (#^.^#)

2024年1月30日
初れぽ
写真
みみふぁん
しょうがいいですね、気に入りました！
#豆腐ハンバーグ

つくれぽありがとうございます　ソースはどうしましたか？ソースはノープランでしたが照り焼きダレが合いそうですね (*^^*)

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( )
みにまりすとのれしぴ
豆腐ハンバーグ
by みにまりすとのれしぴ