☆鶏もも＊厚揚げ＊こんにゃくでどて煮☆
Lyri＠キッチン
作り方
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1
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裏表全体に深めに切り込みを入れる
その後、サイコロ状にカットして茹でておく
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2
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厚揚げは熱湯で湯通しすること
しっかりとペーパーで水気を取り除いてサイコロ状にカットする
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3
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こんにゃくと同サイズに
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4
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鶏もももこんにゃくとサイズを合わせてカット
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5
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サラダ油をひいてから潰したにんにくと鶏ももを炒める
あまり動かさず、じっくり裏表焼く
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6
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厚揚げを投入
全面こんがり焼く
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7
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こんにゃくも投入
動かしすぎず、じっくり焼く
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8
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酒を投入
少し炒めてから水を投入
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10
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☆を合わせたものを投入
もったりするまでしばらく煮込む
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11
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仕上げにごま油と粗挽きコショウをたっぷりと♪
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コツ・ポイント
湯通しした厚揚げの水分はしっかり取り除いておくこと
こんにゃくの切り込みは深めに
こんにゃくの切り込みは深めに
このレシピの生い立ち
手に入りやすく相性の良い食材を使って簡単に出来るおかずをと作ってみました
短い時間でしっかり美味しく出来ました♪
短い時間でしっかり美味しく出来ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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