おからのクリーミィ

にんじん、玉ねぎはみじんぎりにして、サラダ油少々を入れたフライパンでざっと炒める。

鶏ひき肉も加えて、肉の表面が白くなるまで炒める。

更におからも加えて、ほぐすようによく炒める。固まっているおからが全部ほぐれるくらいが目安。

器に盛り、あれば万能ねぎを小口切りにして乗せる。