切り干し大根と豚バラの煮物

切り干し大根は水で戻し、長ければ食べやすい長さに切る。油揚げは1㎝幅に切り、人参は細切りに。豚バラは10㎝程度に切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して1を炒めて、全体に油をまわす。

【A】を加えて煮立たせたら、弱火にして煮汁が少なくなるまで10分程度煮る。