☆簡単！サクふわ揚げ出し豆腐☆
レシピID:774010
手軽においしいおつまみ完成♪
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| ☆うすくちしょうゆ | 小さじ2 |
| ☆こいくちしょうゆ | 小さじ1 |
| ☆みりん | 小さじ2 |
| ☆だし汁 | 1/2カップ |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| かつおぶし | 適宜 |
| 万能ネギ | 適宜 |
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1
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豆腐を2等分して、キッチンペーパーなどを敷いたザルなどに上げて塩少々ふり、30分くらい水切りする。
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2
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盛りつける皿に☆を混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉と片栗粉を１：１の割合で混ぜたものを①の豆腐にまぶす。180~190度の油で、片面につき1分ずつ揚げる。合計2分。
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4
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②をレンジアップして、そこに豆腐を入れる。かつおぶしと、小口切りにした万能ネギを乗せて完成♪
コツ・ポイント
だし汁は、水1/2カップにほんだしを入れて作っていますが、手作りのだし汁ならもっとおいしくできると思います＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/01
居酒屋メニューが好きなので♪
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