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玉ねぎが主役になれる！？シュウマイ

玉ねぎが主役になれる！？シュウマイの画像

Description

玉ねぎの甘さを堪能できるシュウマイ。玉ねぎが多いから？罪悪感ゼロ？に感じるシュウマイ！

材料 （2ひとか）

玉ねぎ
1個
豚ひき肉
100g
片栗粉
大さじ1
シャンタン
大さじ1
おろしにんにくと生姜
各小さじ1
味の素
適量
酒
大さじ1
シュウマイの皮
8～10枚
 
水(蒸し用)
80～100㎖

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。かなり細かくしてください。

  2. 2

    ボウルに①、豚ひき肉、片栗粉、シャンタン粉末、おろしにんにく、おろし生姜、味の素、酒を混ぜ合わせる。

  3. 3

    シュウマイの皮に②を包む。このレシピで約8個は包めます。

  4. 4

    フライパン(20cm)より小さいお皿にクッキングシートをしき、その上に③を並べる。

  5. 5

    フライパンに100㎖のお湯をはり、④を入れる。蓋をして中火で10分蒸す。時々蓋を開けて水分量を確認してください

  6. 6

    蒸してる水が足りなくなったらその都度水を足してください

コツ・ポイント

今回は蒸し用の容器や皿がない方向けにレシピを書きました。フライパンの大きさによって皿のサイズは調整してください。20cmフライパンでしたら、80㎖～100㎖の水で蒸せます。
玉ねぎをあらみじん切りにする場合は、1/2個の使用量で十分です。

このレシピの生い立ち

餃子に飽きたので、シュウマイ作ってみました
レシピID : 7741572 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/06

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玉ねぎが主役になれる！？シュウマイ
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