まるごとパプリカの★パングラタン★
織賀光希
作り方
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1
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パプリカの上部を切り落とす。トースターの天井の高さを考慮して、切り落とす。切り落とした部分は、具として使う。
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2
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パプリカを皿にのせて、ラップをふんわりして、レンジの600Wで2分チンする。
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3
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玉葱、ぶなしめじ、アスパラガス、ハム、パプリカ上部を小さめにカットする。
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4
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、カットした具材を強火で炒める。
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5
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鶏ガラ顆粒、塩胡椒、粉チーズ、米粉を入れて、馴染ませながら軽く炒める。
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6
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牛乳を加えて混ぜていき、とろみが出てきたら、火を止める。
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7
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そこに、小さくちぎりながら食パンを加えて、軽く混ぜる。
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8
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アルミホイルに、パプリカ器をのせて、そこにパンホワイトソースを注ぐ。
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9
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その上に、とろけるスライスチーズをのせて、トースターの弱ワットで10分ほど焼く。
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コツ・ポイント
大きめのパプリカを選ぶ。パプリカの大きさによって、パンホワイトソースがあまる場合があります。その場合は、そのまま食べてください。パプリカの大きさによって、加熱時間、焼き時間を変えてください。
このレシピの生い立ち
野菜の器に憧れていた時期に、考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
織賀光希
