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豚肉でもつ鍋

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Description

〆は、麺で。キャベツどっかりガッツリ鍋。

材料

しょうゆ
おまかせ
水
1カップ
砂糖
おまかせ
鶏がらスープ
おまかせ
オイスターソース
おまかせ
豚肉(豚こまでも豚バラでも)
好きなだけ
舞茸
1パック
ニラ
1束
にんにく
ちょっと
ごま油
ちょっと
キャベツ
どっさり
唐辛子
おこのみ

作り方

  1. 1

    豚肉一口大に切って塩胡椒、
    キャベツザグ切り芯の部分は削ぎ切り
    ニラも一口大に切る
    舞茸は割く

  2. 2

    にんにくみじん切りごま油で炒める
    豚肉投入
    軽く色変わるくらいで豚肉だけ別皿

  3. 3

    油そのまま(豚肉が豚バラならちょっと油吸う)
    キャベツの芯と舞茸ちょっと炒める

  4. 4

    鶏がらスープ、オイスターソース、
    砂糖、醤油味見ながら入れてから混ぜて一回沸騰させる。
    多少薄くても煮詰めるからオッケー

  5. 5

    キャベツの葉敷き詰めて
    豚肉中央に乗せて、輪切唐辛子パラパラ
    ニラももつ鍋っぽく乗せて蓋

  6. 6

    10分くらいに混んだら完成

コツ・ポイント

キャベツは多め、もやしもあり。

このレシピの生い立ち

モツ処理するの怖いけど、ガッツリ味の鍋希望
レシピID : 7743573 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/02/27

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豚肉でもつ鍋
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