インパクト大！たま麩のどデカ焼売
Description
大きいからたっぷりの肉汁がじゅわっ。ちまちま包む作業が無くなって楽！
たすじゅうNori☆
作り方
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1
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焼売の具を作る。Aをボールで全部混ぜてラップをし、30分くらい寝かせておく。
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2
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たま麩の裏の硬いところに菜箸などで穴を開け、指を突っ込んで中のふわふわを潰し空洞を作る。ふわふわはそのまま中に入れておく
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3
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1をビニール袋に入れ、袋の下の角を1箇所1センチくらい斜めに切る
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4
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穴を開けたたま麩の中に3を突っ込み奥から絞り入れる
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5
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時々菜箸などで奥に詰めながらしっかり入れる
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6
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すっかり入ったら肉の部分に片栗粉を薄く塗り蓋をする
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7
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蒸し器の湯を沸かし、沸騰したら6をセット。レタスやキャベツ、白菜などを敷くと美味しい添え野菜になる
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8
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もちろんクッキングシートでもOK
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9
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15分弱火(蒸気が細く出続ける火加減)たったら出来上がり
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10
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中を割るとジューシー肉汁がぶわっ
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コツ・ポイント
たま麩の空洞を作る時に力を入れすぎないこと。
具を詰めるときはたま麩を時々回転させながら均等に詰めていく。
具を詰めるときはたま麩を時々回転させながら均等に詰めていく。
このレシピの生い立ち
たま麩を使った色々なレシピを考案中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たすじゅうNori☆
