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雪枝の酢蓮根

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Description

お節料理の酢蓮根

材料

蓮根
1節
■ 茹で汁
酢
大2
塩
小1
水
3カップ
■ 漬け汁
唐辛子
1本
酢
大4
砂糖
大2
塩
小2/3

作り方

  1. 1

    蓮根を丸のまま薄切り

  2. 2

    お湯を沸かし酢、塩を入れ蓮根を茹でる。色が変わったらすぐザルにあげる

  3. 3

    被るくらいの漬け汁に漬けておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘達のお手伝い用
レシピID : 7745363 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/11

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ゆきえのへや
雪枝の酢蓮根
by ゆきえのへや