材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮

Name: 材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 200g; 緑豆春雨 30g; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1と1/2; ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2; ☆水 300ml; サラダ油 小さじ1

Description

春雨は煮汁で戻すことで時短☆調味料と煮るだけの超簡単副菜。煮汁を吸った柔らか白菜と春雨が合う♪濃いめの味付けでご飯が進む

杉山かふん

材料（2人分）

白菜

200g

緑豆春雨

30g

☆醤油

大さじ3

☆みりん

大さじ2

☆砂糖

大さじ1と1/2

☆和風だしの素(顆粒タイプ)

小さじ1/2

☆水

300ml

サラダ油

小さじ1

作り方

1

緑豆春雨は食べやすいよう長さ5cm程度にカットする。
2

白菜はざく切りにし、軸の厚いところはそぎ切りにする。
3

フライパンにサラダ油をしき、②をしんなりするまで中火で炒める。
4

③に春雨と☆の材料を加えて混ぜ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分ほど白菜が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

春雨はまとまった状態だと固くて切れないので、少しずつほぐしながらキッチンばさみなどでカットしてください。

このレシピの生い立ち

和食に合う春雨おかずを考えてみました。

レシピID : 7745368 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/16

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
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