鶏むねnoピカタ

ボウルにタマゴ、粉チーズ、カレー粉を入れて、さいばしで混ぜる

鶏むね肉を1㎝のそぎ切りにする
繊維を断ち切るように

肉に塩コショウをして、小麦粉をまぶしつける

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温める

４のお肉を並べて、中火で焼く。
なるべくくってかないように広げるが、
もし、くっついても後から離せる

片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、フタをしてもう片面も焼く。