再現!大分の豚ニラ
作り方
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1
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豚こま、キャベツ、ニラを切る。
豚こまにAを混ぜる。
Bを混ぜてたれを作っておく。
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2
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フライパンに油少々で豚こま肉を軽く炒めて取り出す。
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3
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キャベツを炒める。
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4
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肉を戻し、ニラ、たれを加えて炒める。
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コツ・ポイント
九州の醤油が無い時は砂糖をプラス。
このレシピの生い立ち
大分の甘い豚ニラを再現しました。
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豚こま、キャベツ、ニラを切る。
豚こまにAを混ぜる。
Bを混ぜてたれを作っておく。
フライパンに油少々で豚こま肉を軽く炒めて取り出す。
キャベツを炒める。
肉を戻し、ニラ、たれを加えて炒める。