節約＆ヘルシー【鶏むね肉の梅ポンソテー】
＊実月＊
作り方
-
-
1
-
梅干しは種を取った後、刻む。調味料を合わせておく。
-
-
-
2
-
鶏むね肉は一口大に切り、塩・胡椒・酒・片栗粉をまぶしておく。
-
-
-
3
-
油（分量外）を敷いたフライパンで8割程度火が通るまで焼く。
-
-
-
4
-
合わせておいた調味料を入れる。
-
-
-
5
-
水分が飛び汁にとろみがつくまで炒める。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は筋を断ち切るように一口大に切ってください。
鶏むね肉をやわらかく焼くコツ
①下味+片栗粉で水分を閉じ込める
②火を通しすぎない
鶏むね肉をやわらかく焼くコツ
①下味+片栗粉で水分を閉じ込める
②火を通しすぎない
このレシピの生い立ち
中途半端に残った嫌いな梅干し。どうしようかな~と思い、私のヘビロテ食材、鶏むね肉と一緒に使ってみました。夫がおいしい！というので食べてみたら梅干し嫌いな私でもおいしくて。長男も酸っぱいね、といいつつ食べられました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
＊実月＊
