もずくとわかめの海藻チヂミ

わかめは、パッケージの表記の通りに水で戻し、水切りをする。大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

人参は3～4㎝長さの細切りに切る。

ボウルに卵を割り入れ、ほぐし、薄力粉、片栗粉、塩、水を入れて、さらにしっかり混ぜる。

フライパンにごま油の半量を入れ、中火で④の生地の半量を入れ、広げて焼く。

焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にしてフタをし、2～3分焼く。（竹串をさし、生地が竹串についてこないか確認）

まな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。もう半量を同様に焼き、盛り付ける。