テンパリング無しで♡オランジェット♡
Description
パータグラッセ(コーティング用チョコレート)を作って、テンパリング無しで、簡単にオランジェットを作ります~。
材料
(オランジェット30本位)
作り方
コツ・ポイント
チョコを溶かす時は、ボウルやヘラの水気が無いように気を付ける事。
湯煎の水が入ってしまわないように気を付ける事。今回はスイートチョコとミルクチョコを半々で溶かしましたが、そこは好みなので、何チョコでもOK。チョコは熱くし過ぎないように。
湯煎の水が入ってしまわないように気を付ける事。今回はスイートチョコとミルクチョコを半々で溶かしましたが、そこは好みなので、何チョコでもOK。チョコは熱くし過ぎないように。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんに甘夏をもらって、ピールを作っておいたので、バレンタインで、プレゼントしたいと思って。
量が少ないので、テンパリングが難しいので、コーティングチョコにしましたが、美味しくできました。
甘夏皮のピールの苦みがチョコと相性◎でした。
量が少ないので、テンパリングが難しいので、コーティングチョコにしましたが、美味しくできました。
甘夏皮のピールの苦みがチョコと相性◎でした。