大葉とかちりと大豆の混ぜご飯

米をとぎ、30分吸水させ、炊飯する。

大葉をさっと茹がき、冷水に取り、水気を絞って小さめのざく切りにする。

フライパンにごま油を入れ、かちりじゃこと大豆をカリカリに炒める。

水分がなくなるまで火を通す。

炊きあがったご飯に混ぜたら出来上がり。