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余り物で簡単卵クッパ

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Description

冷蔵庫にあまりがちな野菜で簡単クッパができます！

材料 （2人分）

ご飯
300g
豚ばらor豚こまor豚ひき
150〜200
人参
1/3
大根
1/3
長ネギ
1本
ニラ
2.3本
しいたけ
2個
わかめ
好きな分だけ
卵
1個
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
鶏ガラ
大さじ1.5
ウェイパー(あれば)
2.3センチ
水
600ml

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    しいたけ 薄切り
    人参、大根 短冊切り
    ニラ 5センチ幅
    長ネギ 斜め切り

    お肉も1口サイズに！

  2. 2

    鍋にごま油を熱する
    豚ばらor豚こまor豚ひき肉を入れ炒める

  3. 3

    水 600mlいれる

    酒・みりん・鶏ガラスープの素・醤油
    ・あればウェイパー 各大さじ1.5

    と

    切った野菜をin

  4. 4

    沸騰したら弱火で蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    ご飯とわかめをいれ2分煮る

  6. 6

    溶き卵を加える

    完成！

コツ・ポイント

キムチやもやしナムルを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

焼肉屋のクッパが食べたくて作りました！
レシピID : 7749230 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/03/31

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ズボラなれもんさん
余り物で簡単卵クッパ
by ズボラなれもんさん