セイロ1つで簡単パーフェクト朝ごはん

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Description

朝食レシピコンテスト受賞作品(ももたまごさん作)
(1人あたり)たんぱく質:たんぱく質:20.2g・野菜:130g

材料 (1~2人分)

CO・OP鹿児島の黒酢入りドレッシング
適量
1~2枚(100g)
30g
2本(30g)
150g

作り方

  1. 1

    セイロを濡らしクッキングシートの代わりに白菜など葉もの野菜を敷く。

  2. 2

    ①の上にさつまいも、春菊、豆腐、卵、ウインナー、ご飯を隙間なく詰めていく。

  3. 3

    中~強火で10分ほど蒸す。

  4. 4

    食べる時に黒酢玉ねぎドレッシングをかける。

コツ・ポイント

【藤井先生コメント】セイロは意外と便利。まるごと栄養をとれます。下に葉物をしいて、流れ出たものを受け止めているのも理にかなっています。シリコンスチーマーでも。体も心も暖かくなりそうです。是非参考にしてみてください。

このレシピの生い立ち

豆腐をご飯やパン、イモ類に、ウインナーは鮭などのお魚に置き換えても良い。豆腐や卵や魚などからしっかりたんぱく源がとれて、その他隙間に旬の野菜を詰めることで野菜もとれ、余り食材など何でも詰め込むことができるので、とてもエコ&ヘルシー。
レシピID : 7750554 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/29

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