ニラ玉卵スープの画像

Description

ニラの消費に困ったら!

材料 (二人前)

700cc
出汁パック
1つ
半量
二個
★塩
ひとつまみ
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★顆粒だし
1振り

作り方

  1. 1

    強火で水を沸かして、沸いたら弱火に変えて鰹出汁を取りスープの素を作る。(出汁パックでOK)

  2. 2

    写真

    下準備として、
    ボウルに細かく刻んだニラ(半パック)と卵を入れて時混ぜておく。

  3. 3

    スープが沸いたら、出汁パックを取り出して★を全て入れる。

  4. 4

    火を強火にして用意しておいたニラ卵を菜箸で少しずつスープの中に落とす。時折かき混ぜる。

コツ・ポイント

スープに落とした時に素早くかき混ぜたらダメなので、ある程度卵が固まってから混ぜてください。
濃い味(のスープ)がお好きな方は、醤油を2、酒を1.5に変えて下さい♡

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたお気に入りのスープです。
レシピID : 7753532 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/03/29

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