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ダイエット向き！鶏胸肉でスパイスチキン

ダイエット向き！鶏胸肉でスパイスチキンの画像

Description

スパイス香るカレー風味の鶏胸肉！　ダイエットにも効果的だし、カレーの上のトッピングにも相性抜群！！

材料 （1〜2人分）

鶏胸肉　　　　　
1切れ
エノキ　　　　　
1袋
ニンニク
2かけ
（A）コリアンダー　ターメリック　クミンなど　（無ければカレー粉大さじ1）
各小さじ1〜2程度
油（オリーブオイルかバター）
大さじ1程度
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて薄切りにしたニンニクを入れる

  2. 2

    ニンニクの香りが立つまで中火で炒め、焦げない程度に茶色くなったらフライパンから取り出す

  3. 3

    ニンニクの香りがついたフライパンに鶏胸肉を投入！

  4. 4

    両面、強めの中火で焼き色を付けたら弱火で蓋をし10〜15分蒸す

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら（A）を鶏肉にまぶしながら絡める

  6. 6

    好きな辛さになったら塩、胡椒で味をととのえる

  7. 7

    鶏肉を取り出したフライパンにエノキを加えて軽く炒める

  8. 8

    エノキがしんなりしたら塩、胡椒で味をととのえる

  9. 9

    お皿に持って完成！（ニンニクも乗っけるのを忘れずに！）

コツ・ポイント

鶏肉が生焼けにならないようにちゃんと蓋をして蒸す。
辛いのが苦手な方は少しずつスパイス（カレー粉）を入れてください！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の鶏胸肉をいつもと違う味で食べてみたかったことから生まれたレシピです。
レシピID : 7754196 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/02/20

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ダイエット向き！鶏胸肉でスパイスチキン
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