野菜たっぷりクラムチャウダー

昆布（乾燥）はキッチンペーパーで拭き、切込みを入れて水に一晩浸し、昆布水を作る。

野菜を１cmの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、ローレル、ローズマリーを入れ中火で火にかける。香りが出たら野菜を炒める。

昆布水、牛乳を入れる。（中火から弱火で１０分）

フュメドポワソン、タイム・ローズマリーの粉末を入れる。味を見て、塩を少々加える。