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蒸し焼きスナップえんどうのごま和え

蒸し焼きスナップえんどうのごま和えの画像

Description

味付けはフライパンの予熱で焼き付けるので、通常のごま和えより香ばしく蒸し焼きなので味が濃厚です。

材料 （2人分）

スナップえんどう
10〜12本
水
大さじ2
塩
ひとつまみ
●すりごま
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは洗って、筋を取り除く。

  2. 2

    フライパンにスナップえんどうを並べ、お水と塩をふりかけて中火にかけ、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  3. 3

    2分経ったらスナップえんどうの上下を返して蓋をして、中火で1分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火を止めて●を加え、良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    YouTube→https://youtu.be/Ebi9nIg9CyU

コツ・ポイント

・スナップえんどうの筋は、
取り残しがないようにして下さいね。

このレシピの生い立ち

蒸し焼きにしたスナップえんどうを、ごま和えにしたくて考えました。
レシピID : 7756477 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/06

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鈴木美鈴
蒸し焼きスナップえんどうのごま和え
by 鈴木美鈴