ブロッコリー入りささみカツ
みかたんキッチン
作り方
-
-
1
-
冷凍ブロッコリーは600wで40秒程レンチンします。解凍して出てきた水分はペーパーで拭き取る。
1個を3等分ずつに裂く。
-
-
-
2
-
ささみの薄皮を取り、筋は飛び出している先っぽの硬い部分だけカットする。これで下処理はOKです。
-
-
-
3
-
ささみの横から包丁を入れ貫通しない様に開く。ラップを乗せめん棒で叩いて広げ、気持ち多めに塩コショウを両面にふる。※コツ
-
-
-
4
-
①ささみの片方にマヨネーズを出します。
②裂いたブロッコリーを交互に並べる。
③ブロッコリーの上にマヨをかける。
-
-
-
5
-
閉じます。
-
-
-
6
-
⑤のささみの上にパン粉をかけて、裏面分のパン粉も前側に用意します。全体に手で押さえる様に満遍なくつけます。
-
-
-
7
-
焼き色が付くまで両面焼く。サイドも忘れずに焼いたら完成です。
-
-
-
8
-
お弁当にもどうぞ！
-
-
-
9
-
詳しい作り方はyoutubeでも観れます。
https://youtu.be/8ztJtxHNdSY
-
コツ・ポイント
ささみを平らにする時にあまり強く叩き過ぎない事！
ささみがボロボロになってしまうので、優しくね！
ささみがボロボロになってしまうので、優しくね！
このレシピの生い立ち
少ない材料で満足出来るおかずが出来ないかと考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みかたんキッチン
