雛祭りに。キャラおこしもの(ワラワラ)
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作り方
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1
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［混ぜる］
ボウルに米粉を入れる。熱湯を加えて箸でぐるぐる混ぜる。
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2
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［練る］
触れる熱さになったら、手で捏ねる。
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3
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［まるめ・分割］
ひとまとまりする。作りたい大きさにちぎって丸める。
(乾燥しないようラップしておく)
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4
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［色付］
生地の一部にいちごパウダーを混ぜる。
《写真のいちごパウダーは100均。着色料不使用です》
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5
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［成形］
丸を少し潰す。下側を平らにしてヘラで切り込みを入れて足にする。股下を箸などで平らにする。手を切り込み形を整える
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6
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［顔］
爪楊枝で顔を描く。
口はクコの実を半分に切って押し込む
または赤色をつけた生地をはりつける。
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8
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［蒸しあがり］
蒸したてに砂糖醤油をつけて食べる。
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9
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※失敗※
アイシングカラーで顔をつけたら蒸して滲み悲惨な光景に…
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10
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《米粉》
波里さんのサクッと!仕上がるお米の粉を使用しています
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コツ・ポイント
・蓋に上がった水蒸気が落ちないよう蓋裏に布巾等を被せる。その際コンロに布巾等が垂れないよう必ず留めておく。
・乾燥するので遊びすぎない。
・冷めると固くなるので、トースターで焼く等温めて食べる。
・乾燥するので遊びすぎない。
・冷めると固くなるので、トースターで焼く等温めて食べる。
このレシピの生い立ち
母は上新粉で作ると言っていましたが、こちらは普通の米粉です。上新粉の方がもちもちの仕上がりです。
ジブリパークのある愛知の郷土料理です。
ジブリパークのある愛知の郷土料理です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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