あっさり☆ほっとする優しい味の煮物
Description
冷蔵庫に入れた翌日も美味しい！
冷たいままでも、温めてもOK
胡麻油をかけて味変したり
細かく切って炊き込みご飯の具に
冷たいままでも、温めてもOK
胡麻油をかけて味変したり
細かく切って炊き込みご飯の具に
クックCICCI☆
材料
（丼3食分）
小1パック
2枚
200cc
10cm
小1本
400cc
2切
油
大さじ1
醤油
お玉半分
みりん
お玉半分
作り方
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1
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２日前に木綿豆腐を冷凍し、
前日に冷蔵庫で解凍しています
ID7494357
※市販の高野豆腐や木綿豆腐でもOK
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2
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干し椎茸を軽く洗って、水かお湯に漬けておきます（戻し汁も使用します）
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3
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鶏のささみを削ぎ切りし、油で炒めます
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4
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大根・人参を乱切りし、ヒタヒタの水を入れてレンチンします（900w3分）
※食感が残るくらいでOK（600w5分）
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5
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炒めた鶏肉の上に
・レンチンした根菜を汁ごと
・干し椎茸を汁ごと
・解凍して軽く絞った凍り豆腐
をいれて強火にします
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7
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蓋をして火を止めて、出来上がり！
※食べる前に温め直してください
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8
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胡麻油をかけて、味変しても美味しいです
※余ったら細かく切って、炊き込みご飯の具にしても美味しいです
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コツ・ポイント
根菜はレンチンして煮込み時間を短くします
蓮根、タケノコ、油揚げ、こんにゃく、絹さやなども入れると美味しいです
干し椎茸の戻し汁や根菜の茹で汁が良い出汁になります
干し椎茸の出汁が薄い場合は、昆布つゆや麺つゆも足してください
蓮根、タケノコ、油揚げ、こんにゃく、絹さやなども入れると美味しいです
干し椎茸の戻し汁や根菜の茹で汁が良い出汁になります
干し椎茸の出汁が薄い場合は、昆布つゆや麺つゆも足してください
このレシピの生い立ち
疲れた時に、あっさりした薄味の煮物を食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックCICCI☆
