鶏胸肉とエリンギブロッコリーのクリーム煮

鶏胸肉の皮を取って、削ぎ切りにして鶏胸肉漬けタレに漬けて置きます。冷蔵庫で2時間以上漬けるの推奨します。

エリンギ、ブロッコリーを切ります。
ブロッコリーは下茹でしましょう。

中鍋を弱火でバターを溶かして、米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンでキツネ色になるまで焼きます。

❺にエリンギ、ブロッコリーを合わせます。

馴染んだら、❹のホワイトソースを合わせて、塩コショウで味の調整をします。