ハニーマスタードチキンの画像

Description

はちみつのコクとマスタードの酸味が、あとを引くうまさです。

材料

塩(下味)
少々
こしょう(下味)
少々
しょうが(下味)
小さじ0.5
しょう油(タレ)
大さじ0.5
粒マスタード(タレ)
大さじ1
はちみつ(タレ)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、皮と脂を取り除いたら一口大に切り分けます。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に鶏肉を入れたら、下味をもみ込んでから10分ほど置いてください。

  3. 3

    写真

    タレを合わせておきます。

  4. 4

    写真

    10分経ったら、ビニール袋に片栗粉を入れてもみ込んでおきます。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、鶏肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

  6. 6

    写真

    焼き色がついたら、タレを加えてトロミがつくまで煮詰めていきます。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、その後タレを入れて煮詰めたときに、自然とトロミがついていきます。

このレシピの生い立ち

この料理は以前も作ったんですが、いまいち肉にタレが絡まなかったんで、片栗粉をつけて絡みやすくしてみました。
はちみつとマスタードの組み合わせが絶妙です。
レシピID : 7763597 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックYNZTDM☆
簡単でおしゃれな味!ご飯がすすむ〜
初れぽ
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monjimari
焦げましたが美味しく出来ました♪