ベトナム風イカ焼きｂｙ草津市

Name: ベトナム風イカ焼きｂｙ草津市
Yield: 4人分
Ingredients: ライスペーパー 4枚; 卵 4個; 水菜 320ｇ; 冷凍カット イカ 320ｇ; サラダ油 大さじ4; スイートチリソース 適量

Description

一人分あたり　エネルギー　311kcal　　食塩　0.9g　　食物繊維　2.4g
いか焼きをおしゃれなアジア風にアレンジ

草津市（滋賀県）

材料（4人分）

ライスペーパー

4枚

卵

4個

水菜

320ｇ

冷凍カット　イカ

320ｇ

サラダ油

大さじ4

スイートチリソース

適量

作り方

1

材料
2

①フライパンにサラダ油大さじ1をひき、ぬらしたライスペーパー1枚を広げてのせる。
3

その上に2cm幅に切った水菜80gと卵1個を混ぜ合わせたものをのせる。
4

②3㎜幅に切ったいかを①にのせ、ふたをして中火で5分程加熱する。半分に折り、1分程弱火で加熱する。
5

③皿に盛り、スイートチリソースを飾る。2枚目以降も同様に調理する。

コツ・ポイント

ライスペーパーをぬらしてからフライパンにのせるのがコツです。

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーのある方のためにつくりました。

レシピID : 7763628 公開日 : 24/03/05 更新日 : 24/03/05

このレシピの作者

草津市（滋賀県）

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。
草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

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